El queso Gamonéu, una de las joyas gastronómicas del Principado de Asturias como nunca lo habías visto. Te proponemos una experiencia única, una visita a una quesería asturiana para conocer todo el proceso de elaboración de este icónico queso asturiano de la mano de nuestros elaboradores, queseros experimentados, que hacen de este queso elaborado artesanalmente uno de los tesoros gastronómicos más codiciados del mundo.

¡Te esperamos en Benia de Onís!

La visita consta de tres partes. La primera tiene lugar en nuestra quesería, donde diariamente elaboramos el queso Gamonéu. En la segunda parte nos adentraremos en una cabaña, réplica exacta de aquellas que usaban los pastores en las majadas de los Picos de Europa. Por último, una degustación de nuestros productos.

Elevándonos con la suave brisa del mediodía seguimos el vuelo del quebrantahuesos a través de los paraísos naturales del norte. Dos semanas de experiencias inolvidables en el Norte Salvaje. Recorremos los parajes más impresionantes de la cordillera, por valles abruptos, bosques infinitos y lagos cristalinos.

¿Qué vamos a ver? Los viajeros van acompañados por una guía especialista, con amplios conocimientos en aves, mariposas y flora. Exploraremos la biodiversidad de las regiones montanas, subalpinas y alpinas de la Cordillera, recorriendo el Parque Natural Dunas de Liencres y Costa Quebrada, Liébana, Parque Nacional Picos de Europa, Parque Natural Ponga y el Parque Natural Somiedo. Oso pardo, quebrantahuesos, treparriscos, roquero rojo, mariposas, orquídeas

- Aves. Nuestro recorrido discurre bajo el vuelo del quebrantahuesos, al que conoceremos a fondo a través de su plan de recuperación con la FCQ. Pero las cumbres y valles por los que vuela albergan más de un centenar de especies de aves, entre las que podemos encontrar al treparriscos, el picamaderos negro, el pico mediano, el roquero rojo o el pechiazul.

- Mariposas. Con sus espectaculares colores, las mariposas son una pieza fundamental de los ecosistemas que recorreremos. Los Picos de Europa son un “hotspot” de biodiversidad de lepidópteros, contando dentro del Parque Nacional con más de 130 especies de mariposas diurnas, siendo esta cantidad mayor si incluimos el entorno del Parque. Nos acompañarán con su revoloteo especies como la apolo (Parnassius apollo), las hormigueras (Phengaris nausithous, Ph. arion) o la lopinga (Lopinga achine).

- Oso pardo cantábrico. En el camino conoceremos la feliz historia de recuperación del oso en nuestras montañas. A través de su programa de conservación, de la mano de la FOP, conoceremos todo sobre este mamífero, al que intentaremos avistar en su medio natural. Y por sus tierras tendremos la compañía de otras muchas especies como el gato montés, el rebeco, el ciervo, así como los rastros de múltiples especies como la marta, la gineta o el tejón.

- Flora. La riqueza de paisajes de nuestro viaje va acompañada de una gran diversidad de flora. Más de 50 especies de orquídeas, con maravillas como la Dactylorhiza insularis, flora alpina y subalpina (Pulsatilla rubra, Gentiana…), además de los exuberantes bosques, valles y praderías de montaña. Disfrutaremos de todas las maravillas naturales que nos brinde el camino, en el marco de los paisajes más espectaculares del Norte Salvaje. Un viaje inolvidable por los espacios naturales de la Cordillera Cantábrica en el que descubriremos el Parque Natural de las dunas de Liencres y Costa Quebrada, Liébana, el Parque Nacional de los Picos de Europa en sus tres vertientes (Fuente Dé, Covadonga y Valdeón-Sajambre), el Parque Natural de Ponga, la reserva de la ría de Ribadesella y el Parque Natural de Somiedo.

El queso Gamonéu, una de las joyas gastronómicas del Principado de Asturias como nunca lo habías visto. Te proponemos una experiencia única, una visita a una quesería asturiana para conocer todo el proceso de elaboración de este icónico queso asturiano de la mano de nuestros elaboradores, queseros experimentados, que hacen de este queso elaborado artesanalmente uno de los tesoros gastronómicos más codiciados del mundo.

¡Te esperamos en Benia de Onís!

La visita consta de tres partes. La primera tiene lugar en nuestra quesería, donde diariamente elaboramos el queso Gamonéu. En la segunda parte nos adentraremos en una cabaña, réplica exacta de aquellas que usaban los pastores en las majadas de los Picos de Europa. Por último, una degustación de nuestros productos.

Elevándonos con la suave brisa del mediodía seguimos el vuelo del quebrantahuesos a través de los paraísos naturales del norte. Dos semanas de experiencias inolvidables en el Norte Salvaje. Recorremos los parajes más impresionantes de la cordillera, por valles abruptos, bosques infinitos y lagos cristalinos.

¿Qué vamos a ver? Los viajeros van acompañados por una guía especialista, con amplios conocimientos en aves, mariposas y flora. Exploraremos la biodiversidad de las regiones montanas, subalpinas y alpinas de la Cordillera, recorriendo el Parque Natural Dunas de Liencres y Costa Quebrada, Liébana, Parque Nacional Picos de Europa, Parque Natural Ponga y el Parque Natural Somiedo. Oso pardo, quebrantahuesos, treparriscos, roquero rojo, mariposas, orquídeas

- Aves. Nuestro recorrido discurre bajo el vuelo del quebrantahuesos, al que conoceremos a fondo a través de su plan de recuperación con la FCQ. Pero las cumbres y valles por los que vuela albergan más de un centenar de especies de aves, entre las que podemos encontrar al treparriscos, el picamaderos negro, el pico mediano, el roquero rojo o el pechiazul.

- Mariposas. Con sus espectaculares colores, las mariposas son una pieza fundamental de los ecosistemas que recorreremos. Los Picos de Europa son un “hotspot” de biodiversidad de lepidópteros, contando dentro del Parque Nacional con más de 130 especies de mariposas diurnas, siendo esta cantidad mayor si incluimos el entorno del Parque. Nos acompañarán con su revoloteo especies como la apolo (Parnassius apollo), las hormigueras (Phengaris nausithous, Ph. arion) o la lopinga (Lopinga achine).

- Oso pardo cantábrico. En el camino conoceremos la feliz historia de recuperación del oso en nuestras montañas. A través de su programa de conservación, de la mano de la FOP, conoceremos todo sobre este mamífero, al que intentaremos avistar en su medio natural. Y por sus tierras tendremos la compañía de otras muchas especies como el gato montés, el rebeco, el ciervo, así como los rastros de múltiples especies como la marta, la gineta o el tejón.

- Flora. La riqueza de paisajes de nuestro viaje va acompañada de una gran diversidad de flora. Más de 50 especies de orquídeas, con maravillas como la Dactylorhiza insularis, flora alpina y subalpina (Pulsatilla rubra, Gentiana…), además de los exuberantes bosques, valles y praderías de montaña. Disfrutaremos de todas las maravillas naturales que nos brinde el camino, en el marco de los paisajes más espectaculares del Norte Salvaje. Un viaje inolvidable por los espacios naturales de la Cordillera Cantábrica en el que descubriremos el Parque Natural de las dunas de Liencres y Costa Quebrada, Liébana, el Parque Nacional de los Picos de Europa en sus tres vertientes (Fuente Dé, Covadonga y Valdeón-Sajambre), el Parque Natural de Ponga, la reserva de la ría de Ribadesella y el Parque Natural de Somiedo.