Este itinerario de 5 días te sumerge en la belleza natural y cultural de Euskadi, desde las montañas del Gorbeia hasta la costa de Urdaibai, por dos reservas naturales protegidas de Alava y Bizkaia.

Ruta a caballo acompañados de un guía/monitor y un coche especializado para avituallamiento, con salida desde las instalaciones de Hípica Las Minas (junto al Campo de Golf Las Minas, Aznalcázar – Sevilla).

El recorrido transita por los Pinares de Aznalcázar, uno de los espacios forestales de mayor interés ecológico dentro de la Reserva de la Biosfera de Doñana. La variada vegetación de pinares y matorral mediterráneo le aporta un alto valor paisajístico y conforma un ecosistema idóneo para la observación de avifauna.

En temporada de otoño-invierno se pueden observar especies paseriformes invernantes procedentes del norte de Europa: mosquiteros (Phylloscopus sp.), páridos (Parus sp.) y especies endémicas como el rabilargo (Cyanopica cyana) y el gorrión moruno (Passer hispanoliensis). Estos ecosistemas albergan además rapaces de elevado valor ecológico: águila imperial ibérica, elanio azul, milano real, cárabo y búho real. En primavera-verano, muchas de estas especies utilizan la masa forestal para nidificar, lo que convierte el enclave en un punto esencial para su observación.

El itinerario avanza hasta el río Guadiamar, donde se recorre un tramo elevado que ofrece bonitas vistas del bosque de ribera y, hacia atrás, de Aznalcázar sobre la cornisa del Aljarafe. La ruta culmina con el tradicional cruce del Vado del Quema paso obligado de las hermandades en la peregrinación al Rocío y regresa a las instalaciones de la hípica para poner fin al itinerario.

Jamones Eíriz Jabugo es una de las bodegas más antiguas de Huelva de elaboración artesana de jamones y embutidos ibéricos de bellota. Itinerario de la ruta:

Primera etapa

- Visitaremos la Dehesa, a 100 metros de Nuestra Bodegas en Corteconcepción, donde tenemos cerdos ibéricos en libertad.

- Les mostraremos en detalle el hábitat, conoceremos términos como montanera, la dehesa, las arrobas o los quintales. Aprenderemos a diferenciar en el campo, el cerdo 100 % ibérico puro de otros, así como el control de calidad que hace la D. O. P. Jabugo.

Segunda etapa

- Recorreremos Nuestras Bodegas Naturales de curación, con ventanas abiertas, e intercambio de aire natural.

- Analizaremos todos los procesos artesanos de elaboración de embutidos y jamones.

Tercera etapa

- En Nuestra Sala de Catas degustaremos y cortaremos delante del cliente: Jamón de Cebo 50 % Ibérico y Jamón de Bellota 100% raza ibérica D. O. P. JABUGO maridos con Vinos blancos D. O. Condado de Huelva.

- Por último, degustaremos lomo y lomito ibéricos de bellota maridados con vino dulce de naranja D. O. Condado de Huelva. La experiencia es muy práctica y se explica el proceso de una forma muy clara.

Este itinerario de 5 días te sumerge en la belleza natural y cultural de Euskadi, desde las montañas del Gorbeia hasta la costa de Urdaibai, por dos reservas naturales protegidas de Alava y Bizkaia.

Ruta a caballo acompañados de un guía/monitor y un coche especializado para avituallamiento, con salida desde las instalaciones de Hípica Las Minas (junto al Campo de Golf Las Minas, Aznalcázar – Sevilla).

El recorrido transita por los Pinares de Aznalcázar, uno de los espacios forestales de mayor interés ecológico dentro de la Reserva de la Biosfera de Doñana. La variada vegetación de pinares y matorral mediterráneo le aporta un alto valor paisajístico y conforma un ecosistema idóneo para la observación de avifauna.

En temporada de otoño-invierno se pueden observar especies paseriformes invernantes procedentes del norte de Europa: mosquiteros (Phylloscopus sp.), páridos (Parus sp.) y especies endémicas como el rabilargo (Cyanopica cyana) y el gorrión moruno (Passer hispanoliensis). Estos ecosistemas albergan además rapaces de elevado valor ecológico: águila imperial ibérica, elanio azul, milano real, cárabo y búho real. En primavera-verano, muchas de estas especies utilizan la masa forestal para nidificar, lo que convierte el enclave en un punto esencial para su observación.

El itinerario avanza hasta el río Guadiamar, donde se recorre un tramo elevado que ofrece bonitas vistas del bosque de ribera y, hacia atrás, de Aznalcázar sobre la cornisa del Aljarafe. La ruta culmina con el tradicional cruce del Vado del Quema paso obligado de las hermandades en la peregrinación al Rocío y regresa a las instalaciones de la hípica para poner fin al itinerario.

Jamones Eíriz Jabugo es una de las bodegas más antiguas de Huelva de elaboración artesana de jamones y embutidos ibéricos de bellota. Itinerario de la ruta:

Primera etapa

- Visitaremos la Dehesa, a 100 metros de Nuestra Bodegas en Corteconcepción, donde tenemos cerdos ibéricos en libertad.

- Les mostraremos en detalle el hábitat, conoceremos términos como montanera, la dehesa, las arrobas o los quintales. Aprenderemos a diferenciar en el campo, el cerdo 100 % ibérico puro de otros, así como el control de calidad que hace la D. O. P. Jabugo.

Segunda etapa

- Recorreremos Nuestras Bodegas Naturales de curación, con ventanas abiertas, e intercambio de aire natural.

- Analizaremos todos los procesos artesanos de elaboración de embutidos y jamones.

Tercera etapa

- En Nuestra Sala de Catas degustaremos y cortaremos delante del cliente: Jamón de Cebo 50 % Ibérico y Jamón de Bellota 100% raza ibérica D. O. P. JABUGO maridos con Vinos blancos D. O. Condado de Huelva.

- Por último, degustaremos lomo y lomito ibéricos de bellota maridados con vino dulce de naranja D. O. Condado de Huelva. La experiencia es muy práctica y se explica el proceso de una forma muy clara.