Los meilares han sido manzanos silvestres muy comunes en los montes de Liébana, pero durante los últimos treinta años prácticamente han desaparecido. Hace años se recogían las meilas, que eran muy cotizadas para la elaboración de sidra, principalmente en Asturias, comunidad vecina, ya que aportaban matices amargos que se apreciaban en los fermentados de manzana.

Con el paso del tiempo, se abandonó su recolección y cuidados del árbol ya que se le sacaba bajo rendimiento y poco a poco han ido desapareciendo. Esta actividad propone la recuperación del meilar en el monte y así contribuir a la conservación de la biodiversidad. La meila es la manzana silvestre de Liébana, es de pequeño tamaño y aunque pueda presentar otros matices, principalmente su sabor es amargo.

Los meilares son árboles que pueden llegar a alcanzar gran tamaño, que crecen en montes y pueden compartir espacio con el resto de árboles y arbustos del entorno. Contribuye a la alimentación de fauna silvestre, como oso pardo, corzos, venados, jabalís, roedores, etc. y muchas aves; todos ellos, a su vez pueden colaborar para el crecimiento de nuevos meilares al trasladar las semillas de un lado a otro.

Con ello se puede iniciar una cadena que recupere los meilares en los montes, contribuyendo a la diversificación de flora y fauna. La plantación de frutales se lleva a cabo durante la primavera, pero previamente a su plantación debemos llevar a cabo varios trabajos: ubicación del meilar y limpieza de la zona, plantación de las pepitas de meila en semillero, trasplante del semillero a la maceta, plantación del meilar, protección del árbol, cuidados: abonado, riego si es necesario y poda, visita periódica y toma de datos, recolección.

Te explicaremos esto y mucho más durante la actividad que en definitiva se centra en la observación de las especies vegetales propias de la zona y demarcación y laboreo para la plantación de un meilar y su posterior cuidado. Comenzaremos con la plantación de meilares en una finca lindera con nuestra explotación, identificaremos cada árbol con un código y periódicamente enviaremos la información con fotografías y demás datos a todos los que han contribuido a la experiencia si así lo desean.

La ganadería de vaca pajuna es una de las singularidades de Sierra Nevada. Muy pocas vacas en la sierra son de raza pura y menos aún viven subiendo a los pastos naturales y ecológicos durante todo el verano.
En esta actividad visitaremos y degustaremos la carne de las vacas de Torcuato, uno de los últimos vaqueros trashumantes de Sierra Nevada. Tras encontrar a Torcuato en el Puerto de la Ragua realizaremos un paseo de una hora y media hasta el refugio de Las Chorreras.
Por el camino descubriremos la flora del lugar y los inmensos paisajes de Sierra Nevada se abrirán ante nosotros. Es toda una experiencia caminar con Torcuato, que nos cuenta historias sobre su ganado, su forma de vida, los pastos y plantas de Sierra Nevada. Al llegar a las chorreras Torcuato convoca a sus vacas, su llamada es un imán; desde todos los rincones comienzan a oírse los cencerros de los animales que acuden a la voz de su dueño y pasan delante de nuestros sorprendidos ojos.
¡Es un momento emocionante! Tras tomar un picoteo serrano de productos locales descendemos de nuevo al lugar donde dejamos los coches. Ahora toca usar otro sentido, ¡el gusto! Nos dirigimos a un restaurante local que nos habrá preparado un menú para saborear la carne de esta raza criada en los pastos de Sierra Nevada. ¡Un día de campo y convivencia con anfitriones locales de lujo!

Los meilares han sido manzanos silvestres muy comunes en los montes de Liébana, pero durante los últimos treinta años prácticamente han desaparecido. Hace años se recogían las meilas, que eran muy cotizadas para la elaboración de sidra, principalmente en Asturias, comunidad vecina, ya que aportaban matices amargos que se apreciaban en los fermentados de manzana.

Con el paso del tiempo, se abandonó su recolección y cuidados del árbol ya que se le sacaba bajo rendimiento y poco a poco han ido desapareciendo. Esta actividad propone la recuperación del meilar en el monte y así contribuir a la conservación de la biodiversidad. La meila es la manzana silvestre de Liébana, es de pequeño tamaño y aunque pueda presentar otros matices, principalmente su sabor es amargo.

Los meilares son árboles que pueden llegar a alcanzar gran tamaño, que crecen en montes y pueden compartir espacio con el resto de árboles y arbustos del entorno. Contribuye a la alimentación de fauna silvestre, como oso pardo, corzos, venados, jabalís, roedores, etc. y muchas aves; todos ellos, a su vez pueden colaborar para el crecimiento de nuevos meilares al trasladar las semillas de un lado a otro.

Con ello se puede iniciar una cadena que recupere los meilares en los montes, contribuyendo a la diversificación de flora y fauna. La plantación de frutales se lleva a cabo durante la primavera, pero previamente a su plantación debemos llevar a cabo varios trabajos: ubicación del meilar y limpieza de la zona, plantación de las pepitas de meila en semillero, trasplante del semillero a la maceta, plantación del meilar, protección del árbol, cuidados: abonado, riego si es necesario y poda, visita periódica y toma de datos, recolección.

Te explicaremos esto y mucho más durante la actividad que en definitiva se centra en la observación de las especies vegetales propias de la zona y demarcación y laboreo para la plantación de un meilar y su posterior cuidado. Comenzaremos con la plantación de meilares en una finca lindera con nuestra explotación, identificaremos cada árbol con un código y periódicamente enviaremos la información con fotografías y demás datos a todos los que han contribuido a la experiencia si así lo desean.

La ganadería de vaca pajuna es una de las singularidades de Sierra Nevada. Muy pocas vacas en la sierra son de raza pura y menos aún viven subiendo a los pastos naturales y ecológicos durante todo el verano.
En esta actividad visitaremos y degustaremos la carne de las vacas de Torcuato, uno de los últimos vaqueros trashumantes de Sierra Nevada. Tras encontrar a Torcuato en el Puerto de la Ragua realizaremos un paseo de una hora y media hasta el refugio de Las Chorreras.
Por el camino descubriremos la flora del lugar y los inmensos paisajes de Sierra Nevada se abrirán ante nosotros. Es toda una experiencia caminar con Torcuato, que nos cuenta historias sobre su ganado, su forma de vida, los pastos y plantas de Sierra Nevada. Al llegar a las chorreras Torcuato convoca a sus vacas, su llamada es un imán; desde todos los rincones comienzan a oírse los cencerros de los animales que acuden a la voz de su dueño y pasan delante de nuestros sorprendidos ojos.
¡Es un momento emocionante! Tras tomar un picoteo serrano de productos locales descendemos de nuevo al lugar donde dejamos los coches. Ahora toca usar otro sentido, ¡el gusto! Nos dirigimos a un restaurante local que nos habrá preparado un menú para saborear la carne de esta raza criada en los pastos de Sierra Nevada. ¡Un día de campo y convivencia con anfitriones locales de lujo!