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EXPERIENCIAS DE AUTÉNTICO ECOTURISMO EN ESPACIOS NATURALES ÚNICOS

Con anfitriones que contribuyen la conservación de la naturaleza y el desarrollo local.

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Lugares icónicos en España para descubrir lo mejor de nuestra naturaleza y cómo durante siglos sus pobladores han logrado conservarla.

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ACTIVIDADES PARA DISFRUTAR EN LA NATURALEZA

Una selección de actividades con nuestras empresas locales

Picos de Europa

El Quebrantahuesos: una historia de biodiversidad y pastoreo en Picos de Europa

El paisaje antropizado de la cornisa cantábrica, y particularmente de la zona de los Picos de Europa, es la herencia de una actividad tradicional que ancla sus raíces en un pasado remoto, conservando un patrimonio material e inmaterial de indudable riqueza.
El ser humano, en su integración natural en los duros ambientes de montaña UNESCO como una Reserva de la Biosfera. Un territorio en el que la cultura se articula en un aprovechamiento racional de los recursos naturales contribuyendo a su mantenimiento y orientándose tradicionalmente a la sostenibilidad, de una manera que colabora en su complejización, participando y generando una rica biodiversidad.
El rico ecosistema del que personas y ganados obtienen su sustento se entrelaza con un patrimonio cultural, que, tras atravesar distintas crisis y cambios sustanciales se enfrenta actualmente a un futuro incierto.

Si fue la ganadería de montaña y la trasterminancia la que, desde tiempo inmemorial permitió la convivencia con un animal tan emblemático como el quebrantahuesos, también es cierto que los cambios en el manejo y la irrupción de nuevas técnicas y productos en ese mismo mundo ganadero condujeron a su extinción en los Picos a finales del pasado siglo.

Actualmente, gracias a la ciencia y la aplicación de sus técnicas, organizaciones como la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ) han conseguido que nuevas parejas de Quebrantahuesos críen otra vez en estas montañas.

En el transcurso de esta aventura, se reconoce una determinada manera de trabajo que resulta indispensable para su reimplantación: una ganadería de montaña que, por muy diversas razones, se encuentra actualmente al borde de la extinción.

¿En qué consiste esta experiencia?

La actividad se desarrolla durante una mañana, en colaboración la FCQ.

1.- Visita guiada por los técnicos de la FCQ al Centro de Interpretación de las Montañas del Quebrantahuesos, situado en Benia de Onís, en el que se exponen las características principales de la especie, el ecosistema de Picos de Europa, la interacción la ganadería extensiva de ganado menor en el Parque y el proceso de reintroducción de la especie, partiendo de las poblaciones existentes en Pirineos y su liberación en Picos de Europa.

2.- Visita al Parque Nacional de Picos de Europa, lectura del paisaje y observación del ecosistema en el que se desarrolla la actividad de reintroducción del Quebrantahuesos. Prestando especial atención a los elementos etnográficos que facilitan la reimplantación de la especie y los beneficios para la misma, pero también para el complejo ecosistema natural y cultural y su complicado equilibrio.

La experiencia puede ampliarse con una visita a queserías del valle.

Las visitas pueden desarrollarse en el orden que la meteorología y la disponibilidad de los miembros de la FCQ aconsejen.
Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas

Visita a olivar, almazara y cata de aceite en Cazorla.

Esta empresa y las personas que la crearon han hundido sus raíces en lo más profundo de la Sierra y en los modos de vida forestales. Su origen está estrechamente ligado al territorio y a una forma de vida marcada por el olivar y la tradición.

 

La experiencia conduce a los visitantes hasta los olivos centenarios de la Sierra de Cazorla, donde pueden pasear entre troncos retorcidos por el paso de los siglos y por las manos que, generación tras generación, los han trabajado para recoger sus frutos. El recorrido permite disfrutar de un paisaje único en el mundo y sumergirse en la cultura del olivar, mientras se desvelan los secretos que han convertido a este árbol en uno de los más míticos.

 

La visita continúa en las instalaciones de una de las almazaras más modernas y grandes del mundo, donde se muestra el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Durante el recorrido se explican los puntos críticos que deben cuidarse para obtener un aceite de máxima calidad. Se trata de una experiencia única, guiada por un ingeniero agrónomo especialista con más de 20 años de trayectoria en el sector.

 

Por último, los participantes disponen de material oficial de cata para poner a prueba sus sentidos como auténticos catadores, degustando dos variedades de aceite. Aprenden a valorar los atributos positivos del aceite de oliva y a identificar los defectos que deben evitarse al momento de la compra. 

 

Además, descubren cómo sacar el máximo partido al aceite de oliva virgen extra tanto para la salud como en la cocina. El aceite de oliva contiene el antioxidante vegetal más potente que se conoce.



Nuestra propuesta de

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España cuenta con 16 Parques Nacionales, 53 Reservas de la Biosfera, 16 Geoparques mundiales UNESCO, más de 100 parques naturales, todos ellos atesoran maravillosos paisajes, especies únicas, historia, tradiciones, exquisitos productos locales y gastronomía.

En Soy Ecoturista descubrirás algunos de nuestros magníficos espacios protegidos de la mano de sus habitantes, sus verdaderos guardianes. Te contamos la mejor forma de recorrerlos, qué no te puedes perder, cuándo visitarlos y te hacemos algunas recomendaciones para que tu visita deje sólo una huella positiva. Entre todos, podemos ayudar a que estos magníficos espacios se conserven y sigan estando vivos.

Una selección de productos de la tierra

SABORES ESPECIALES

Todo lo que puedas desear lo tienes en esta sección.

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